Wijnworkshop in de Bourgogne

Wijnworkshop in de Bourgogne

Halve dag

Wijnspecialiste Monica van der Stap geeft uitgebreide uitleg over de Bourgognewijnen: de diverse streken, het begrip “terroir”, druivensoorten, geologie en het wijnproeven.

“Een glas wijn begrijpen is voor iedereen weggelegd”

Wil je begrijpen waarom een wijn speciaal is? Dat leg ik je allemaal uit tijdens deze wijnworkshop. Ik neem je mee de wijngaard in om de oorsprong van de wijn concreter te maken. Negentig procent van de wijn wordt in de wijngaard bepaald.

De facetten van het begrip “terroir” komen natuurlijk ook ter sprake. Dit is de alchemie tussen de natuur en de wijnboer.

We bezoeken een typisch Bourgondische wijnboerderij in één van de beroemde wijndorpjes. Ik laat je zien hoe wijnen gemaakt worden en hoe ze gerijpt worden in die oude kelders.

Onder het proeven van een vijftal Bourgogne-wijnen leg ik je uit waar je op moet letten.

Deze workshop kan in de Côte de Nuits (rode wijnen) of in de Côte de Beaune (witte wijnen) plaats vinden. Duur: ong. tweeënhalf uur (wijngaard, kelder en proeverij)
Prijs: 55 € per persoon (min. 2 personen)

Hele dag

Na bovenstaand bezoek ga je (optioneel) lunchen bij een wijnboer, hierbij proef je natuurlijk prachtige bourgognewijnen die bij de maaltijd horen.

Daarna gaan we gezamelijk naar een andere wijnboer. Deze heeft weer andere perceeltjes, een andere wijze van de wijngaard bewerken en wijn maken. Zo leer je echt de bourgogne in zijn diversiteit kennen: elk perceeltje en elke werkwijze is anders. Daarom kan de ene bourgogne zo verschillen met de andere.

N.B.: een unieke ervaring:
in enkele periodes van het jaar kan het 2e deel van de workshop met een praktijkervaring gepaard gaan. De wijnboer neemt je mee de wijngaard in om deel te nemen aan de snoei, het druiven plukken of andere werkzaamheden.

Prijs: (excl. lunch): 80 € per persoon (min. 2 personen)
Prijs: (incl. lunch) vanaf 125 € per persoon (afhankelijk van de lunch)
Bel om te reserveren : + 33(0)6 88 11 04 78

Masterfully Handcrafted for Awesomeness

WE DO MOVE

YOUR WORLD

Greatives – Design, Marketing, Sales

Working Hours : 09:00 – 19:00
Address : 44 Oxford Street, London, UK 22004
Phone : +380 22 333 555